Как почистить рыбу сазана от чешуи. Чистим и разделываем карпа в домашних условиях. Подготовка свежей рыбы
Отдых и увлечения. Зачатие и беременность. Что подарить. Значение имени

Ваше высокопреподобие отец

Пять районных достопримечательностей свиблова

Храм дмитрия солунского на благуше - островок истинной веры

Рубрика старец паисий святогорец

Пять районных достопримечательностей свиблова

Представительство Православной Церкви Чешских Земель и Словакии

Святитель николай чудотворец

Пять районных достопримечательностей свиблова

Николай Мишустин и Леонид Перлов — о реальных зарплатах и нагрузках учителей

Смотреть что такое "наша эпоха" в других словарях

Митрополит Антоний (Мельников) Открытое письмо священнику Александру Меню Митрополит Антоний (в миру Анатолий Сергеевич Мельников)

(заявление в школу на отказ от карты учащегося)

олег васильевич щербанюк, православный эксперт

Русская духовная миссия в Иерусалиме объяснила зачем «вскрыли Гроб Господень

BonAqua и AquaMinerale — вода из под крана

Как почистить рыбу сазана от чешуи. Чистим и разделываем карпа в домашних условиях. Подготовка свежей рыбы

В гардеробе у каждого есть белые вещи: рубашки, нижнее белье, постельные принадлежности, полотенца... Они радуют глаз, отлично дополняют образ и интерьер, но лишь до тех пор, пока находятся в статусе «ослепительно белые». После частых стирок ткань теряет первозданный оттенок, появляется серость и желтизна. Ты идешь в супермаркет и смотришь на стоимость фирменных отбеливателей, прокручивая в голове мысль: «А не выгоднее ли купить новую вещь?» Не спеши с выводами! В нашей статье мы откроем секреты опытных домохозяек, как отбелить белые вещи дома, сохранив качество ткани и не прибегая к помощи дорогостоящих порошков. Отбеливаем и экономим!

Способ №1. Сода

Это самый доступный вариант, который найдется на кухне у любой хозяйки. Пищевая сода - натуральное, дешевое и безопасное средство, которое можно без опасений применять для отбеливания, как взрослого, так и детского гардероба.

Как отбелить? Разведи 5-6 столовых ложек соды в 5 литрах воды (для усиления отбеливающего действия можно добавить пару ложек нашатырного спирта). Замочи вещи в данном растворе на несколько часов (2-3), затем хорошенько прополаскай и постирай традиционным способом. Если на вещах есть желтые пятна, то их стоит прокипятить в содовом растворе.

Важно! К кипячению допускаются только изделия из льна и хлопка (как правило, это постельное белье, полотенца). Не кипяти предметы одежды - для них используется деликатная ткань, которая может испортиться от высоких температур. Внимательно смотри ярлык с рекомендациями по уходу, он есть на каждой вещи!

Способ №2. Лимонная кислота

Как отбелить? Этот столовый атрибут заметно упростит отбеливание вещей в домашних условиях. Лимонку в небольшом количестве разбавь водой, и в полученной смеси оставь предметы одежды на 2-3 часа. Затем достань вещи, хорошо прополаскай и при необходимости постирай с обычным стиральным порошком. После этого наслаждайся идеальной чистотой!


Способ №3. Нашатырный спирт + перекись водорода

Удивлена, что перекисью водорода можно не только обрабатывать раны, а нашатырь - это не просто средство приведения в чувства? Да, хозяйки уже много десятилетий используют эти составы для отбеливания белья в домашних условиях. Попробуй и ты!


Как отбелить? Смешай 2 столовые ложки перекиси, 1 столовую ложку нашатыря и 5 литров воды. Нагрей раствор до 70 градусов и замочи вещи примерно на 3 часа. Прополаскай. Таким методом можно вернуть белизну кружевному белью, тюлю, гардинам, белой рубашке и любым другим вещам из натуральной ткани.

Важно! Если ты решила осветлить одежду из шерсти или шелка, то снизь температуру раствора до 30 градусов. Иначе ткань сядет!

Способ №4. Таблетка аспирина

Это настоящая панацея от серости и желтизны вещей. Препарат выручит тебя, если под рукой не окажется отбеливателя.


Как отбелить? Раствори 5 таблеток аспирина в 7 литрах воды. Помести в раствор белые вещи примерно на 8 часов (можно и на всю ночь). Затем вынь их постирай в обычном режиме вручную или в стиральной машине. Для усиления отбеливающего эффекта можно кинуть пару таблеток в барабан!

Способ №5. Горчица

Если рубашка вдруг посерела, а на блузке просвечивает желтизна - тебя спасет горчичный порошок. Использовать его проще простого!


Как отбелить? Раствори порошок горчицы в горячей воде и опусти в полученный раствор вещи примерно на 2-3 часа. Зачем вынь одежду и тщательно ее прополаскай. Ткань станет чистой и белоснежной.

Способ №6. Мыло хозяйственное

У любой хозяйки найдется хозяйственное мыло. Оно спасет в самых разных ситуациях, в том числе, когда нужно вернуть вещам белый вид.


Как отбелить? В 5 литрах воды раствори 2 столовые ложки натертого хозяйственного мыла. Можно добавить в состав пару ложек соли, соды, перекиси водорода или несколько кристаллов марганцовки, чтобы усилить отбеливающий эффект. Замочи вещи на 2-3 часа, прополаскай и постирай стандартным способом.

Способ №7. Разрыхлитель или крахмал

Крахмал и разрыхлитель отлично справляются с желтизной и серостью, которые внезапно «атаковали» некогда белую вещь.


Как отбелить? Возьми 5 литров воды и раствори в ней пару столовых ложек разрыхлителя/крахмала. Можешь добавить средство прямо в барабан перед машинной стиркой. Многие домохозяйки отмечают потрясающий отбеливающий эффект данного способа. Полоскать вещи дополнительно нет необходимости.

Способ №8. Пищевая соль

Отличным средством для осветления белой синтетики послужит обычная соль, которая точно найдется на твоей кухне.


Как отбелить? Возьми 1 литр теплой воды, раствори в нем 2 столовые ложки соли и оставь белье в растворе минут на 20. Затем хорошенько прополаскай и постирай в стиральной машинке. Усилить эффект отбеливания помогут: ложка перекись водорода или нашатыря, а также обычный стиральный порошок.

Способ №9. Марганцовка

Это чудо-средство, которое спасет белые вещи, утратившие белоснежный вид. Даже если ты случайно постирала их с цветными!


Как отбелить? В полведра горячей воды добавь 3-4 кристалла марганцовки и 100 грамм обычного порошка. Смешай до образования пены. Положи вещи в состав на ночь, а утром хорошенько прополаскай и постирай их. Это щадящий способ, позволяющий сохранить ткань от истончения.

Способ №10. Уксус

Если добавить при стирке вещей белый (дистиллированный) уксус, можно добиться неплохого отбеливающего эффекта. Он поможет сохранить и восстановить утраченную белизну, смягчает ткань, препятствует появлению катышков.


Как отбелить? Добавь ½ стакана уксуса в белье и поставь стиральную машину в режим повседневной стирки. Такая процедура сохранит белый цвет вещей надолго. А ¼ стакана уксуса поможет вывести пятна. При сложных загрязнениях можно замочить одежду в теплой воде с добавлением стакана уксуса на ночь. Утром хорошо прополаскай и постирай вещи!

Способ №11. Борная кислота

Белые носки, колготки или гольфы потеряли былой вид? Борная кислота вернет им ослепительную белизну!


Как отбелить? Возьми пару ложек кислоты и размешай в теплой воде. Замочи в растворе вещи на пару часов. Можешь добавить борную кислоту прямо в стиральную машину при стирке или прокипятить вещи в растворе. Средство отлично справляется со старыми следами желтизны и серости.

Способ №12. Как отбелить белые вещи от следов пота?

Любишь носить белые вещи? Люби и пятна от пота выводить!


Как отбелить?

  • Свежие следы пота можно отбелить с помощью хозяйственного мыла. Достаточно хорошенько намылить проблемные места и оставить на 30 минут, затем постирать вещь.
  • ​ Для плотной ткани используй спирт и кухонную соль. Насыпь соль на пятно и полей спиртом, оставив вещь в таком состоянии минут на 20. Затем постирай.
  • Вежи с желтыми пятнами пота можно постирать в следующем растворе: 200 мл нашатыря, 200 мл денатурата, 800 мл воды.

Важно! Если часто стирать белые вещи, то следы пота не будут успевать въедаться в структуру ткани. Это поможет дольше сохранить белую вещь белой.

«Белая рубашка и футболка обязательно должны „поселиться“ в шкафу», - не устают повторять стилисты. Это часть базового гардероба. Но белый - значит, ослепительно белый. Никакой тусклости, серости и тем более желтоватых следов в области подмышек! Избежать таких проблем сложно, но они решаемы. Помогут магазинные отбеливатели и народные средства, проверенные опытными хозяйками.

Выбираем средство в магазине

Среди многообразия вариантов легко растеряться. Какое средство лучше? Выбирайте кислородосодержащий отбеливатель и не прогадаете. Единственный минус - высокая цена. Но отбеливатели с кислородом не разрушают волокна ткани. Белое летнее платье точно прослужит пару сезонов, даже если будете часто отбеливать.

У такого типа отбеливателей есть много плюсов. Они:

  • эффективно отбеливают, возвращая белому яркость, избавляя от пятен;
  • подходят даже для деликатных материалов, благодаря составу без хлора;
  • обеспечивают результат даже при низких температурах;
  • созданы специально для стиральных машин;
  • редко вызывают аллергию.

Отбеливатели с кислородом можно использовать для цветной одежды. От старости и частых стирок принтованные вещи теряют яркость. Кислород вернет краски, поможет избавиться от серого фона.

Действуем по старинке: 2 способа

Чем отбеливать белые вещи в домашних условиях приходилось нашим бабушкам? Как придать эстетичный вид белой одежде и как пользоваться не щадящими средствами? Неужели можно вывести пятна нашатырным спиртом? Вернуть белый цвет посеревшим вещам помогало кипячение (вываривание) и старая добрая белизна. Оба способа отлично избавляют от серости, желтизны. Однако не забывайте, что белизна содержит хлор и приводит к истончению ткани, а вываривание может уменьшить на пару размеров вещь, склонную к усадке. Особенно сложно отбелить куртку и вязанную шапку, белоснежное кимоно так же очень сильно пачкается, его проще заменить на новое. Не все средства подойдут в этом деле.

Кипячение

Особенности . К старинному методу часто обращаются, когда думают, чем отбелить детские вещи. При вываривании одежда дезинфицируется, плюс многие мамы не доверяют магазинным средствам, когда речь идет о детской одежде. Для усиления эффекта можно готовить мыльно-содовый раствор, добавлять нашатырь, перекись.

Отбеливаем

  1. Если одежда сильно загрязнена, то сначала замочите, только потом приступайте к вывариванию.
  2. Загрузите в десятилитровую эмалированную емкость (можно использовать оцинкованную) одежду.
  3. Застелите дно емкости белой тканью.
  4. Залейте мыльный раствор (холодная вода и натертый кусочек мыла).
  5. Поставьте емкость на плиту и вываривайте примерно час.

О вываривании недавно вспомнили и модники. На городские улицы снова вернулись джинсы-«варенки». Трендовые вещи - удовольствие не из дешевых. Но можно не тратиться и вдохнуть новую жизнь в старые джинсы, выварив их. Штаны из денима скручивают и кипятят в воде с добавлением отбеливателя.

Белизна

Особенности . Белизна подходит только для хлопка. Если попытаться отбелить ею трикотаж или шерсть - вещь станет еще желтее, чем была. Помните о мерах безопасности: защищайте руки перчатками, дыхательные пути - маской.

Отбеливаем

  1. Подготовьте мыльный раствор. Можно использовать хозяйственное мыло либо порошок.
  2. Добавьте к раствору отбеливающее средство: 3 л жидкости - столовая ложка хлорсодержащего отбеливателя.
  3. Замочите изделия на 20 минут.
  4. Старательно прополощите вещи.
  5. Постирайте вручную или отправьте в машинку (закладывайте в «стиралку» только после тщательного выполаскивания: хлор вредит технике).

Хотите модные варенки, но вдыхать пары во время вываривания не готовы? Можно отбелить джинсы белизной без кипячения. Приготовьте раствор для замачивания, скрутите брюки и отправляйте в тазик на три часа, а лучше - на ночь.

Как отбелить белые вещи: еще 8 рецептов

Вернуть белизну белым вещам, которые долго лежали, избавиться от раздражающей серости, вывести желтые следы пота помогут средства, имеющиеся в каждом доме. Выбирая способ отбеливания, ориентируйтесь на тип ткани. Проигнорируете правило - испортите вещь. Обращайтесь к проверенным методам, учитывайте отзывы опытных хозяек, и вещи будут белее белого.

Сода

Особенности . Способ поможет убрать старые желтые пятна с белых вещей, вернет ослепительный белый цвет. Подходит для хлопковых тканей, льняного материала, синтетики. Смело используйте для отбеливания принтованных моделей. Категорически не подходит шелку, шерсти.

Отбеливаем

  1. Растворите соду в воде. Литр - столовая ложка вещества.
  2. Добавьте нашатырь. По количеству - вдвое меньше гидрокарбоната натрия. Размешайте.
  3. Замочите вещи и забудьте о них на три часа.
  4. Прополощите, постирайте как обычно.

Содовый раствор дезинфицирует, убирает посторонние запахи, поэтому можно смело призывать «помощника» при уходе за детскими вещами, но нашатырь лучше не добавлять. Для приготовления «детского» раствора соблюдайте следующие пропорции: две столовые ложки вещества на 10 л жидкости.

Соль

Особенности . Если не знаете, чем отбелить белые синтетические вещи от серого налета, попробуйте добавить поваренную соль. Метод отличается простотой, но при этом эффективен. Приятный бонус - доступность: поваренная соль всегда под рукой.

Отбеливаем

  1. Приготовьте соляной раствор: литр жидкости - две столовых ложки соли. Берите теплую воду.
  2. Устройте мини-замачивание - всего на полчаса.
  3. Прополощите.

Соль не справится с серостью, если вещь залежавшаяся. Но если одежда посерела от частой стирки, то метод сработает. Солевое замачивание можно применять в профилактических целях.

Перекись водорода

Особенности . Метод пригодится тем, кто ищет, как отстирать желтые пятна на белом. Перекись избавляет ткань от желтизны, «вытягивает» из волокон серость, убирает следы пота и дезодоранта. Большой плюс метода - универсальность. С его помощью реанимируют сарафаны из хлопка, шерстяные свитера.

Отбеливаем

  1. Растворите перекись водорода в воде (три столовых ложки на 10 л).
  2. Оставьте вещи, залитые раствором, на полчаса.
  3. Прополощите. Повесьте сушиться.

Ищете быстрый и экономный способ, как отбелить медицинский халат? Лучшим помощником станет перекись. Для усиления эффекта добавьте нашатырь (столько же, как и главного компонента).


Марганцовка

Особенности . Кристаллики марганца помогут отбелить полинявшие белые вещи, избавят от желтизны, следов пота или дезодоранта. Метод щадящий, поэтому может применяться для всех тканей: марганец не истончает волокна.

Отбеливаем

  1. Приготовьте слабый раствор марганцовки: достаточно трех - пяти кристалликов.
  2. Растворите в 10 л воды мыльную стружку (полкуска).
  3. Соедините растворы.
  4. Устройте ночное замачивание.

Если на белом красуется небольшое полинявшее пятно, можно действовать точечно. Отбелить окрасившуюся белую вещь поможет смесь из натертого мыла, крахмала, соли, лимонной кислоты. Нужно взять каждого ингредиента по ложке и приготовить кашицу. Ее наносят на пятно, оставляют на ночь.

Горчица

Особенности . Сухой горчицей отбеливают даже деликатные ткани. Горчичный порошок делает белое белым, избавляя от серости, желтизны. Вещество обладает дезинфицирующими свойствами, выводит жир, поэтому хозяйки часто выбирают его для ухода за кухонным текстилем.

Отбеливаем

  1. Добавьте в кипяток горчичный порошок: литр - столовая ложка.
  2. Дайте раствору настояться примерно три часа. Процедите.
  3. Замочите в процеженной воде белые вещи. Если проблема незначительная - хватит 20 минут. Когда нужно не только отбелить, но и убрать жирные пятна, время замачивания увеличивают до двух-трех часов.

В горчичном «отбеливателе» можно замачивать вещи с рисунком. Принт станет ярче.

Аспирин

Особенности . Помогает убрать серость с белых шерстяных вещей, осветляет натуральные ткани, избавляет от желтизны. Метод стоит взять на заметку тем, кто ищет, как вывести желтое пятно с белой одежды. Благодаря салициловой кислоте, которая входит в состав лекарства, можно легко побороть старые пятна, въевшиеся следы пота: кислота проникает глубоко в ткань и «выталкивает» все лишнее.

Отбеливаем

  1. В пятилитровую кастрюлю с водой добавьте пять таблеток аспирина. Лучше их предварительно растолочь.
  2. Замочите одежду примерно на восемь часов.
  3. Постирайте или просто прополощите.

Таблетки можно добавлять в машинку. Нужно предварительно растолочь и разбавить небольшим количеством воды. Так можно удалить желтые пятна с ткани, если они еще не въелись. Добавление таблеток в «стиралку» станет профилактикой желтизны и серости.

Лимонная кислота

Особенности . Кислота способна сделать хлопковую блузку ослепительно белой и испортить шерстяную кофту. Не используйте на деликатных тканях. Метод можно применять для отбеливания нижнего белья.

Отбеливаем

  1. Разведите лимонную кислоту в кипятке: на каждый литр нужно брать столовую ложку кислоты.
  2. Замочите вещи на пять часов.
  3. Прополощите.

Вместо кислоты можно взять сок двух лимонов. Натуральный отбеливатель способен вывести небольшие рыжие пятна от утюга.

Растительное масло

Особенности . Рецепт с растительным маслом подходит, если одежда сильно загрязнена. Вещи станут ослепительно белыми, а жирные пятна отойдут. Способ подкупает универсальностью.

Отбеливаем

  1. Пятилитровую кастрюлю заполните водой, добавьте натертое мыло, полстакана порошка.
  2. Влейте две с половиной столовых ложки подсолнечного масла.
  3. Опустите вещи и отставьте в кастрюле на три часа.
  4. Постирайте.

В мыльно-масляный раствор добавите соль на глаз. Это усилит отбеливающий эффект.

Чтобы белая одежда не теряла цвет, стирайте правильно. Следуйте пяти советам, и белое останется белым.

  1. Сортируйте . Белые вещи всегда стирайте отдельно от цветных. Это аксиома. Даже если одежда не полиняет, то принтованная ткань «съест» белый цвет.
  2. Разделяйте по типу ткани . Хлопок и лен нельзя соединять с синтетикой и шерстью. Соседство приводит к тому, что ткань сереет.
  3. Читайте ярлыки . Рекомендации по стирке указаны на ярлыке, но часто хозяйки забывают туда заглядывать. А зря! Несоблюдение температурного режима приводит к потере изначального цвета.
  4. Не откладывайте . Белые вещи не стоит «складировать» в бельевой корзине. Чем дольше они будут оставаться грязными, тем выше вероятность, что пожелтеют или посереют после стирки. Если на белом остались следы пота, вещь нужно стирать сразу же, иначе придется искать альтернативные методы борьбы с желтыми разводами.
  5. Сушите и храните правильно . Белые вещи желательно сушить на солнце, тогда они сохраняют яркость. На хранение одежду отправляют убедившись, что она высохла: влага делает вещи серыми. Белые изделия желательно хранить отдельно от цветных, не допускать, чтобы они слежались.

Чтобы отбелить пожелтевшие белые вещи в домашних условиях, приходится прикладывать массу усилий. Поэтому так важна профилактика сохранения белого цвета. Добавляйте соль и содовый раствор прямо машинку через каждую вторую стирку, и вещи не пожелтеют долго. Тщательно выполаскивайте белую одежду: налет от порошка и кондиционера делает вещи серыми.

Сазан, или обыкновенный карп - это самая распространенная рыба во многих реках страны. Его можно купить на рынке или самостоятельно выловить в водоеме. Если вы поймали крупного карпа, то желательно его сразу же очистить от чешуи на природе. Все знают, что чешуя у этих рыб крупная и плотная, при очистке может разлетаться в разные стороны, засоряя как раковину на кухне, так и часть стены возле умывальника.

Некоторые хозяйки на рынках платят деньги торговцам за очистку рыбы, чтобы не сталкиваться с проблемой грязи на кухне, не говоря уже про неприятный запах и слизь, которая остается на руках и ножах.

В статье расскажем, как почистить сазана в домашних условиях. Поясним правила чистки обыкновенного карпа от чешуи и внутренностей перед приготовлением рыбных блюд. Рассмотрим, какие инструменты можно использовать для удобства в работе.

Аккуратность в работе

Перед тем как чистить сазана, внимательно рассмотрите его строение. На спинном и анальном плавниках карпа есть колючие лучи (пилки) с зазубренными краями. О них можно сильно уколоться, причем рана от такого повреждения долгое время причиняет боль.

Перед тем как почистить сазана, воспользуйтесь кухонными ножницами и срежьте все плавники, а по необходимости и хвост рыбы. Только после этой процедуры принимайтесь за чистку карпа от чешуи.

Обработка рыбы на природе

Если вы выловили карпа в реке во время рыбалки, то, естественно, захотите его приготовить тут же на костре. В таком случае можно очистить рыбу от чешуи простым ножом. Как почистить сазана? Начинают работу всегда с хвоста, двигаясь в сторону головы.

Нож держат под углом к туловищу рыбы, поддевая чешуйки острием. Движения должны быть резкими и довольно сильными, так как у сазана чешуя крепко сидит в теле. На животе обязательно срежьте плавники вместе с внутренними косточками, чтобы не осталось затвердения. Чешуя на этой части туловища мелкая, поэтому тут нужно проявить терпение и после обработки провести по животу рыбы рукой, проверив, чтобы ничего не осталось. Если вы заметили остатки, прочистите эту область повторно.

Инструменты для чистки

Если на рыбалке выловлено много рыбы, а ножниц, чтобы избавиться от острых плавников, с собой нет, тогда можно прямо на месте сделать скребок для чистки карпа. Для этого сделайте самодельный инструмент, прибив гвоздями к деревянной палочке пару крышек от пива. Можете заранее позаботиться о том, как быстро почистить сазана от чешуи, взяв с собой покупной скребок.

Его края представляют собой зазубрины или зубцы из металла, которые легко справляются даже с такими грубыми чешуйками, как у сазана.

Работа в домашних условиях

Если вы любите рыбные блюда и часто приходится чистить рыбу, то купите специальный скребок с закрывающейся крышкой. Вся чешуя будет попадать в пластиковый контейнер, и кухня останется чистой.

Очистка чешуи проводится по описанному выше способу от хвоста к голове. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам легче справиться с заданием:

  1. Хорошо чистится только свежепойманная рыба, поэтому если вы находитесь на берегу реки, почистите ее сразу.
  2. Чтобы быстро разделать карпа, используйте либо рыбочистки, либо остро заточенные ножи.
  3. Подложите под тушку разделочную доску.
  4. Специалисты рекомендуют для удобства чистки на природе вставить в рот рыбы деревянную палочку.
  5. Чтобы она не выскальзывала из рук, можно закрепить хвост на доске веревкой или резинкой.
  6. Если вы чистите рыбу, а хвост удерживаете в руках, то воспользуйтесь обычной бумажной салфеткой, чтобы она не выскальзывала.
  7. Можно вместо салфетки использовать щепотку крупной соли, но предварительно проверьте, чтобы на руках не было ссадин и ран, а то будет щипать.

Как почистить сазана, вы уже поняли. Если вам не удалось избавиться от запаха рыбы на руках, воспользуйтесь соком лимона. Можно просто протереть пальцы кусочком лимона, и запаха не будет.

Покупая сазана, многие хозяйки расстраиваются в предвкушении предстоящей его чистки, вернее правильно сказать - очищения с рыбы чешуи! Иной раз, кажется, что чешуя сазана просто каменная, ее снять с тушки очень сложно. И тут многие включают «сообразительность» и просто снимают чешую вместе со шкуркой рыбы.

Что ж это тоже вариант, но шкурка сазана содержит много питательных и полезных веществ, терять которые вовсе не хочется! Вот так бывает с теми, кто попросту незнаком с быстрыми методами очистки тушки сазана от чешуи. А те хозяйки, которые знают некоторые хитрости, успешно в кротчайшие сроки чистят сазана, при этом сохраняют все его полезные свойства!

Максимально быстрый и эффективный способ очистки сазана от чешуи

Тушку сазана нужно положить на ровную устойчивую поверхность на какой-нибудь бок. Затем внимательно осматривают рыбу, в области хвоста слой чешуи заканчивается. В этом месте с помощью небольшого острого ножа делают неглубокий надрез. После вставляют в него кончик ножа и аккуратно проталкивают его вглубь под чешую, стараясь не проколоть шкурку рыбы.

Когда лезвие слегка «зацепит» чешую, нож нужно установить приблизительно под углом 30°-45°. Медленными плавными движениями нож передвигают в сторону головы, проделывая таким образом неглубокую борозду, которая проходит четко в промежутке между чешуей и шкурой сазана.

В зависимости от размера сазана таких борозд можно делать много. Зачем они нужны? Борозды, разрезая чешую, делают ее «захваты» намного слабее и после такой обработки, чешуя будет счищаться быстро и легко, как с любой другой обычной рыбы. Главное при накладывании борозд не повредить шкуру сазана. Понятно, что чем больше бороздок удастся сделать, тем скорее снимется чешуя. Когда вы научитесь быстро и ловко орудовать ножом, такое снятие чешуи с сазана крупного размера будет занимать не более пяти минут!

Некоторые секреты чистки чешуи с крупной рыбы

Непосредственное снятие чешуи сазана можно выполнять с помощью терки или какого-нибудь специального инструмента. Можно сделать свою «чистилку» для рыбы. Для этого на небольшую доску набивают крышки от стеклянных бутылок лимонада.

Намного быстрее будет проходить чистка чешуи, когда не нужно бояться, что она, разлетаясь во все стороны, налипнет на стены и мебель кухни. Поэтому можно выполнить чистку прямо в ванной. Сазана можно положить под прямой напор воды и спокойно, не переживая ни о чем, снять чешую, в ванной, кстати сказать, рыбу легче и промыть после снятия чешуи.

Жителей частных домов это вовсе не должно волновать. Для чистки сазана можно выйти на улицу, спокойно разложить рыбу на скамейке и выполнить задуманную процедуру быстро в непринужденной обстановке, сполоснуть тушку сазана после чистки можно прямо там, поливая ковшиком из ведра с водой.

Уберечь свои руки от въедливого запаха рыбы можно с помощью обычного лимонного сока, который выдавливают с лимона и равномерно наносят на всю поверхность рук. Если вы боитесь наколоть пальцы, наденьте тонкие перчатки или слегка обдайте чешую перед чисткой кипяченой водой.

Вопрос, как почистить карпа от чешуи легко и просто, беспокоит всех, кто любит есть рыбу, но не любит ее разделывать. С помощью наших советов легко справитесь с задачей. Разделать и удалить плавники без лишней грязи, потери времени под силу даже неопытным хозяйкам.

Особенности карпа

Какого карпа готовите вы? Существует несколько видов этой рыбки:

  • зеркальный карп;
  • тайский;
  • японский;
  • обычный пресноводный.

Вкуснейшая рыба в соленом, копченом, тушеном, даже вареном виде. Употребляйте ее, если хотите обогатить организм йодом, фосфором, антиоксидантами, а также улучшите обмен веществ, работу клеток мозга защитить здоровье от раковых образований. Блюда из карпа- отличный вариант для тех, кто сидит на диете.

Читайте также

Карп, это тот же сазан, только первого можно разводить самостоятельно, например, в прудах на загородном участке. Рыба крупная, вес достигает три и более килограммов. Самое вкусное мясо у особей в 2-3 кг. Карп относится к жирным сортам рыб и его содержание при искусственном разведении можно регулировать с помощью рациона.

Выбираем инструмент для чистки карпа

Множество инструментов используется, чтобы облегчить труд очищения. Воспользуйтесь острым ножом или рыбочисткой. В походных условиях помогут самодельные приспособления из крышек от стеклянных бутылок — их можно прибить к деревянной основе или обычная консервная банка — проделайте гвоздем отверстия изнутри.

Малоопытным хозяйкам, тем, кто боится порезаться, можно вооружиться ложкой или вилкой — поддевайте ими чешую и выкапывающим движением против их роста от головы снимайте, постепенно продвигаясь к хвосту. Приобретите овощечистку с продольным лезвием или специальный скребок. Это безопасные и эффективные инструменты. Если рыба очень крупная, разделывать ее удобнее в ванной комнате. Для удаления плавников воспользуйтесь ножницами.

Подготовка свежей рыбы

Если вы купили карпа из аквариума в магазине, попросите продавцов правильно разделать живого карпа. Они предоставляют такую услугу. Когда вы принесли домой не разделанную тушку, она покрыта слизью. В руках удержать такую особь трудно. Промойте ее под водой — проблемам решена. Еще, вода размочит чешую, снять ее будет проще. Если вам достался крупный представитель, обдайте его кипятком. Не забудьте отрезать плавники перед тем как начать удалять чешую. Они острые, могут травмировать руки. Вам повезло, если вы выбрали зеркального карпа он не полностью покрыт чешуей и чистить его просто.

Удаляем чешую

Приступаем к снятию рогового слоя. Используйте инструменты, о которых мы говорили раньше. Чтобы предупредить по всей кухни наполните достаточного размера емкость с водой и проводите процедуру в ней. Можно защитить кухню с помощью обычного пакета. Рыбу положите в пакет. Работайте так, чтобы мусор оставался внутри целлофана.

Внимание!

Опустите не более, чем на одну минуту тушку в кипяток, вы сможет быстро ее почистить.

Приверженцам традиционных способов можно просто положить рыбу на разделочную доску и движениями ножа от хвоста к голове счистить чешую, в конце работе не забудьте хорошо помыть кухню.

Как почистить тушку от чешуи методом «снятия кольчуги»

Приготовьте острый разделочный но (с длинным лезвием). Подденьте им чешую у основания хвоста, но не повредите кожу. Срезайте чешую, продвигая инструмент к голове. В месте у головы, где чешуйки соединены с костью выполните разрез — так получилась кольчуга. Аналогично сделайте с другой стороны.

Как потрошить тушку

Следующим этапом важно правильно разделать. Выполните надрез в брюхе, аккуратно достаньте содержимое. Не повредите желчный пузырь, иначе мясо станет горьким. Брюшная полость покрыта темной пленкой — нужно очистить от нее мякоть. Теперь можно отрезать голову, промыть карпа. Теперь рыба готова к разделке на филе. Вдоль хребта надрежьте мясо, но не повредите ребра. Нож заведите под ребра, отделите мякоть. Срежьте филе с хвоста.

Как отрезать плавники

Отрезать плавники и не уколоться ими не сложно. Нужно выполнить пару надрезов по бокам, вырезать плавник. Те, что по бокам — вытащите пальцами. Для удаления нижних — понадобятся длинные разрезы с двух сторон. Приступайте к чистке, пока рыба свежая. Замороженного карпа чистить трудно.

Некоторые советы помогут неопытным хозяйкам правильно приготовить рыбу и не испортить блюдо. В кулинарии, порой, мелочи могут значительно повлиять на вкус блюда. Если готовите целиком, удалите жабры, глаза. Аналогично поступите, если собираетесь варить уху из голов, хвоста. Остатки рыбы положите в холодную воду — так бульон будет насыщеннее, а ценное мясо — в конце варки, тогда оно сохранит полезные свойства.

Вам также будет интересно:

Пророчества и изречения о последних временах
Св. Ипполит Римский (†30.01.268г.) говорит: «Скорбную жизнь оплачет тогда вся земля,...
В оптиной пустыни призывают к евхаристическому общению с латинянами
Проповедь экуменизма в монастыре Оптиной Пустыни Приехали к началу Божественной Литургии в...
Во что же сложить своё добро?
Меня очень позабавила, и я подумал, а чего это у нас нет тем о том, как построить\устроить...
Комментарий оптиной пустыни
Мы с вами являемся свидетелями всеобщей апостасии, охватившей Русскую Церковь. Во главе с...
Мир живет предчувствием конца света… Тому есть множество признаков, но не следует торопить...